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Neuigkeiten
24. Jun 2025
Weinfest auf dem Münsterplatz
Liebe Gäste, vom 3. bis zum 8. Juli 2025 findet das Weinfest auf dem Münsterplatz statt. Deshalb haben wir an diesen Tagen unsere Öffnungszeiten verlängert und haben bis 22 Uhr für Sie geöffnet!
Wir freuen uns auf Ihren Besuch
10. Jun 2025
Der perfekte Tag startet mit einem Frühstück am Münstermarkt
Wir bieten täglich bis 12 Uhr ein köstliches Frühstückserlebnis mit Blick auf den Münstermarkt an. Sie können aus einer vielfältigen Auswahl herzhafter Optionen wie dem „SAMS Frühstück“, dem „Freiburger Frühstück“, mit Käse- und Wurstauswahl vom Münstermarkt, über das französische und italienische Frühstück bis hin zu unserem veganen Frühstück, mit leckeren Bio-Pasten, wählen. Auch unser „Lachs-Frühstück“ mit Prosecco und der opulente „Frühstückszauber“ für Zwei sind eine Empfehlung wert. Glutenfreie Brötchen sind auf Vorbestellung erhältlich (ca. 15 Minuten Wartezeit). Wir freuen uns auf Sie!
14. Mai 2025
Für die perfekte Mittagspause: Unsere Angebote ab 12 Uhr
Für Ihre wohlverdiente Mittagspause können Sie ab 12 Uhr aus unseren frischen und schmackhaften Optionen wählen: wie wäre es mit einem großen gemischten Salat – auf Wunsch auch mit saftig gegrillter Hähnchenbrust, oder Sie entscheiden sich für unseren erfrischenden griechischen Salat mit Feta-Käse. Für Liebhaber der italienischen Küche bieten wir unsere klassische Tomaten-Mozzarella-Caprese mit sonnigen Tomaten und cremigem Büffelmozzarella. Wer lieber etwas Warmes mag, wird sicher mit einem unserer Flammkuchen glücklich.
Kommen Sie vorbei und genießen Sie Ihre Mittagspause
27. Mär 2025
Frühlingsgenuss mit Eis aus eigener Herstellung
Die ersten warmen Sonnenstrahlen läuten den Frühling ein – die perfekte Zeit für eine süße Auszeit mit unserem hausgemachten Eis. Im Café Sams erwartet Sie eine Auswahl an frisch zubereitetem Speiseeis aus regionalen Zutaten, wahlweise im Becher, als Shake oder klassische Kugel, verfeinert mit leckeren Toppings ganz nach Ihrem Geschmack. Genießen Sie den Frühlingsmoment in unserem sonnigen Gastgarten mit Blick aufs Münster – wir freuen uns auf Ihren Besuch!
25. Feb 2025
Unsere Kaffeespezialitäten mit Schuss
Hmmm, wie das duftet! Frisch gebrühter Kaffee ist für viele der perfekte Start in den Tag und ein Genussmoment am Nachmittag. Doch manchmal darf es ein wenig ausgefallener sein – ein Hauch Hochprozentiges verleiht dem beliebten Heißgetränk eine besondere Note. Ob klassisch mit Whiskey im Irish Coffee, cremig-süßer Café Baileys oder nussig-verführerischer Haselnusskaffee mit Eierlikör im Warmen Hasen – für jede Vorliebe gibt es die passende Variante. Fruchtige Eleganz bringt der Grand Café d’Orange mit Grand Marnier, während der Mafiosi mit Amaretto und doppelt Espresso kräftig daherkommt. Auch Kakaoliebhaber kommen auf ihre Kosten: Der edle Chocolate Royal mit Cognac, der fruchtige Chocolate d’Orange mit Orangenlikör oder der samtige Chocolate Italia mit Amaretto sorgen für süße Genussmomente. Welche dieser Köstlichkeiten dürfen wir Ihnen servieren?
28. Jan 2025
Kuchenvielfalt für jeden Geschmack 🍰🧑🍳
Unsere Kuchen, täglich frisch und in Handarbeit gefertigt, bieten Ihnen eine unvergleichliche Genussvielfalt. Die Schwarzwälder Kirschtorte, unser cremiger Käsekuchen, der traditionelle Apfelstrudel und der saftige Karottenkuchen sind nur einige Beispiele unseres Sortiments. Lassen Sie sich von meisterlicher Backkunst und hochwertigsten Zutaten verwöhnen.
19. Dez 2024
An den Weihnachtsfeiertagen und an Silvester 2024 geöffnet 🥂
Liebe Gäste, am 24. Dezember haben wir von 9 bis 14 Uhr für Sie geöffnet. An den Weihnachtsfeiertagen, dem 25. und 26. Dezember, heißen wir Sie jeweils ab 9 Uhr herzlich willkommen. Genießen Sie bei uns einen stimmungsvollen Brunch sowie eine Auswahl an feinem Kaffee und köstlichen Kuchen. Zum Jahresabschluss an Silvester öffnen wir von 9 bis 13 Uhr. Am 1. Januar 2025 gönnen wir uns eine Erholungspause, um Sie danach wieder mit Frische und Elan im Sams zu empfangen. Wir freuen uns darauf, Sie mit unseren kulinarischen Angeboten zu begeistern!
19. Dez 2024
Frisch, kreativ, hausgemacht – unsere Flammkuchen
Erleben Sie die unvergleichliche Vielfalt unserer hausgemachten Flammkuchen, die für jeden Geschmack etwas bieten. Ob klassisch mit Schinken und Zwiebeln, mediterran mit frischem Rucola und Mozzarella, oder ausgefallen wie der Flammkuchen der Woche mit Feigen, Schafskäse und Honig – jeder Bissen ist ein Genuss! Auch Vegetarier kommen mit köstlichen Varianten wie der Mediterranen Art mit Kirschtomaten, Rucola und Mozzarella oder dem süßen Sweety mit Apfel und Zimt voll auf ihre Kosten. Kommen Sie vorbei und probieren Sie diese und andere leckere Flammkuchen unbedingt aus!
Wir freuen uns auf Ihren Besuch
20. Nov 2024
Sam's Hot Chocolate – Ein Genuss der Extraklasse
Unsere berühmte heiße Schokolade setzt neue Maßstäbe: Hergestellt aus hochwertigem Schokoladeneis, wird dieses zunächst mit Milch schaumig geschlagen und anschließend mit heißem Dampf veredelt. Das Ergebnis ist die cremigste und geschmackvollste heiße Schokolade, die Sie je probieren werden. Wählen Sie zwischen klassischer Schokolade, weißer Schokolade oder der aufregenden Chilli-Schoko, jeweils in kleiner oder großer Portion.
Jetzt vorbeikommen und genießen!
23. Okt 2024
Nachhaltige Milchalternativen für den perfekten Kaffeegenuss
Milchalternativen sind nicht nur eine geschmackliche Bereicherung, sondern oft auch die nachhaltigere Wahl im Vergleich zu Kuhmilch, da sie weniger Ressourcen wie Wasser und Land verbrauchen. Ob laktosefreie Milch für ein vertrautes Erlebnis, Hafermilch für eine cremige Note, Sojamilch als proteinreiche Option oder Mandelmilch mit einem feinen Nussaroma – bei uns finden Sie die passende Ergänzung zu Ihrem Lieblingskaffee.
Jetzt testen und den Unterschied genießen!
18. Sep 2024
Entdecken Sie die Vielfalt unserer herbstlichen Kaffeespezialitäten
Der Herbst bringt die perfekten Momente, um sich in unserem gemütlichen Café mit einer Tasse Kaffee Crème, Cappuccino oder Milchkaffee zu wärmen. Für Liebhaber intensiverer Noten haben wir *Espresso, Americano und Espresso Macchiato. Besonders verlockend: unser Café Affogato – ein heißer Espresso mit Vanilleeis, und die süße Verführung der Choccolata – doppelter Espresso, verfeinert mit Schokolade und Sahne. Kommen Sie vorbei und genießen Sie die warmen Aromen des Herbstes!
9. Aug 2024
Sommergenuss mit hausgemachtem Eis
Sommerzeit ist Eiszeit. Kühlen Sie sich ab bei den sommerlichen Temperaturen in Freiburg, die zu den heißesten Deutschlands zählen: Mit unserer großen Auswahl an hausgemachtem Speiseeis – hergestellt aus den besten regionalen Zutaten. Genießen Sie unser Eis wie es Ihnen beliebt: als Shake, im Cup oder als Kugeln. Um Ihr Eis perfekt abzurunden, bieten wir leckere Toppings nach Wahl. Genießen Sie all das in unserem großzügigen und beschatteten Gastgarten mit direktem Blick auf das historische Münster. Gönnen Sie sich eine Auszeit und genießen Sie den besonderen Flair im Café Sams. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
17. Jul 2024
Erfrischende Summerdrinks
An heißen Sommertagen gibt es nichts Besseres, als sich mit einem kühlen Getränk zu erfrischen. Bei SAMS Café bieten wir eine Auswahl an köstlichen Summerdrinks, die perfekt sind, um die Hitze zu vergessen. Genießen Sie den italienischen Klassiker Aperol Spritz mit Prosecco, italienischem Likör und Soda, verfeinert mit einer Orangenscheibe. Erfrischen Sie sich mit einem Hugo – eine Mischung aus Prosecco, Holunderblütensirup, Limette, Soda und Minze. Für alle die es spritzig mögen haben wir Ginger Love mit Limette, Minze, Zucker und geeistem Ginger Ale. Unsere Frappès mit Sahnehaube, ob geeister Cappuccino oder Vanilleshake, sind ein Genuss für alle Sinne.
Kommen Sie vorbei und probieren Sie unsere sommerlichen Spezialitäten!
26. Jun 2024
Genuss in der Erdbeersaison
Die aktuelle Erdbeersaison ist in vollem Gange und bietet köstliche Leckereien für jeden Geschmack. Besonders empfehlenswert ist unser Beeren Müsli, eine Mischung aus Bio-Vollkornflocken, Erdbeeren, Cranberrys, Rosinen und Schwarzen Johannisbeeren. Für Naschkatzen gibt es cremiges Erdbeer-Eis in Kugeln, einen Eis-Cup mit frischen Erdbeeren und hausgemachter Erdbeersoße als Topping sowie einen herrlich erfrischenden Milchshake mit Erdbeereis. Lassen Sie sich von der Frische und dem Geschmack der Saison verzaubern und gönnen Sie sich den vollen Erdbeergenuss!
Besuchen Sie uns und entdecken Sie die Vielfalt unserer Erdbeer-Kreationen 🍓
28. Mai 2024
Veganer Genuss bei Sams
Starten Sie Ihren Tag mit einem Kaffee, wahlweise mit veganen Milchalternativen, und unserem köstlichen veganen Frühstück. Freuen Sie sich auf eine leckere Tomate-Tofu-Kreation, verfeinert mit Balsamico-Dressing, ergänzt durch schmackhafte Bio-Pasten, Obstsalat samt frischem Brotkorb. Lassen Sie sich auch unsere himmlischen hausgebackenen Crumbles nicht entgehen: Apfel, Kirsch und Himbeere, optional mit veganem Eis. Apropos Eis: Unsere veganen Eissorten Vanille, Haselnuss, Maracuja, Limette-Minze und das saisonal verfügbare Himbeereis bieten Ihnen ein abwechslungsreiches Geschmackserlebnis. Besuchen Sie uns und genießen Sie veganen Genuss pur!
Wir freuen uns auf Ihren Besuch ✨
25. Apr 2024
Sonnige Außenterrasse in Mitten des Münstermarktes
Liebe Gäste, finden Sie einen sonnigen Platz auf unserer großzügigen Terrasse direkt am Münstermarkt und lassen Sie sich von unserer breiten Palette an Kaffee- und Eiskreationen überraschen. Der perfekte Ausklang nach einem Bummel über den Markt.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch ☀️
30. Mär 2024
Frühlingsspecials bei Sams
Liebe Gäste, passend zu den warmen Temperaturen haben wir nicht nur knackige, frische Salate für Sie, sondern auch fruchtige Getränke wie z.B. unser "Ginger Love" mit Limette, Minze, Zucker und geeistes Ginger Ale und erfrischende Kaffeevariationen wie z.B. den eiskalten "Frappè Cappuccino" mit Sahnehaube. Entdecken Sie unsere Specials. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
25. Feb 2024
Entdecken Sie die beste heiße Schokolade in Freiburg
Tauchen Sie ein in die Welt der exquisiten Kaffeekunst im Sams ☕ Erleben Sie unvergleichliche Kaffee- und Latte Macchiato-Variationen mit verführerischen Flavors, die jeden Gaumen begeistern. Lassen Sie sich von unserer Spezialität, Sams Hot Chocolate 🍫, verzaubern: Eine himmlische Komposition aus eigenem Schokoladeneis, aufgeschäumt mit Milch und heißem Dampf, die in die cremigste, geschmackvollste heiße Schokolade mündet. Ein unvergessliches Geschmackserlebnis erwartet Sie! 🌟
20. Jan 2024
Gesunder Genuss im Herzen von Freiburg
Kennen Sie schon unseren frischen Bio-Naturjoghurt, liebevoll garniert mit einer Auswahl an frischen Früchten? Genießen Sie diese gesunde Zwischenmahlzeit, die aus sorgfältig ausgewählten, biologisch angebauten Zutaten hergestellt wird. Perfekt für einen energiereichen Start in den Tag oder als erfrischender Snack zwischendurch. Das Team vom Sams freut sich auf Ihren Besuch!
19. Dez 2023
An den Weihnachtsfeiertagen und an Silvester 2023 geöffnet 🥂
Liebe Gäste, am 24. Dezember legen wir eine besinnliche Pause ein. An diesem Tag bleibt unser Café geschlossen. Doch an den Weihnachtsfeiertagen, dem 25. und 26. Dezember, heißen wir Sie jeweils ab 9 Uhr herzlich willkommen. Genießen Sie bei uns einen stimmungsvollen Brunch sowie eine Auswahl an feinem Kaffee und köstlichen Kuchen. Zum Jahresabschluss an Silvester öffnen wir von 9 bis 13 Uhr. Am 1. Januar 2024 gönnen wir uns eine Erholungspause, um Sie danach wieder mit Frische und Elan im Sams zu empfangen. Wir freuen uns darauf, Sie mit unseren kulinarischen Angeboten zu begeistern!
28. Nov 2023
Himmlischer Schoko-Lava-Cake
Liebe Gäste, haben Sie bereits unseren himmlischen, hausgemachten Schoko-Lava-Cake probiert? Erleben Sie die perfekte Harmonie aus geschmolzener Schokolade und feinstem Teig. Jeder Bissen verspricht einen unvergesslichen Genussmoment, der Ihren Besuch bei uns zu etwas Besonderem macht. Besuchen Sie uns und lassen Sie sich von diesem einzigartigen Geschmackserlebnis verzaubern!
22. Okt 2023
Neue Herbstspecials bei Sams 🍂🍁🍋
Liebe Gäste, 🍂 die Tage werden kürzer, die Temperaturen sinken - passend zum Herbsteinbruch servieren wir Ihnen bei Sams unsere saisonalen Highlights. Tauchen Sie ein in unsere Herbstküche und genießen Sie den traditionellen "Neuen Süßen" 🍇, perfekt kombiniert mit unserem herzhaften Zwiebelkuchen 🥧. Als Stärkung für Ihr Immunsystem empfehlen wir unsere wohltuende Kürbis-Ingwer-Suppe 🍲 und unsere Vitaminbomben: spritzige Getränke aus Ingwer, Minze, Zitrone oder Limette 🍋🌿. Wir freuen uns auf Ihren Besuch in dieser farbenfrohen Jahreszeit. 🍁🧡
3. Okt 2023
Regionale Qualität und Vielfalt bei Sams
Im Café Sams bringen wir die frische und vielfältige Kulinarik unserer Region direkt zu Ihnen auf den Tisch. Unser Herz schlägt für nachhaltige und faire Partnerschaften, weshalb wir uns für die Zusammenarbeit mit dem regionalen Händler "Rinklin Naturkost" entschieden haben. Hierdurch bieten wir Ihnen Bio-Brötchen, Eier und Baguettes, die unsere Frühstücksangebote perfekt abrunden. Unser Gemüse und Obst beziehen wir auch frisch vom Münstermarkt. Tauchen Sie ein in unsere regionale Vielfalt, probieren Sie hochwertige Produkte und unterstützen Sie dabei einen nachhaltigen und verantwortungsvollen Umgang mit unseren Ressourcen.
31. Aug 2023
Frühstück mit Blick auf den Münstermarkt
Im Sams servieren wir Ihnen täglich bis 12 Uhr ein köstliches Frühstück in ruhiger Atmosphäre, gepaart mit einem exklusiven Blick auf den lebhaften Münstermarkt. Wählen Sie zwischen frisch zubereiteten Delikatessen: Sei es eine Vitaminbombe in Form eines Smoothies, ein proteinreiches Frühstück mit Lachs oder ein cremiges Müsli mit saftigen Früchten. Entdecken Sie unsere abwechslungsreiche Karte. Wir freuen uns auf Sie!
11. Jul 2023
Frischer Erdbeerkuchen bei Sams
Erleben Sie den Sommer in seiner süßesten Form mit unserem frischen Erdbeerkuchen, zubereitet mit saftigen Erdbeeren direkt vom Münstermarkt. Jedes Stück ist ein Bekenntnis zur Saison, denn nichts verkörpert den Sommer mehr als unsere heimischen, sonnengereiften Erdbeeren. Lassen Sie sich von unserem Erdbeerkuchen verzaubern und genießen Sie den puren Geschmack des Sommers bei Sams!
2. Jul 2023
Unsere hausgemachten Crumbles
Liebe Gäste, entdecken Sie unsere köstlichen hausgemachten Crumbles! Mit knusprigen, fruchtigen Toppings sind sie ein absolutes Highlight. Und das Beste: Wir bieten auch vegane Variationen an! Genießen Sie den perfekten Mix aus süßem Aroma und knusprigem Biss. Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich von unseren Crumbles verzaubern!
4. Apr 2023
Zum Frühlingsbeginn eine neue Wochenkarte
Liebe Gäste, die Sonne scheint und die Temperaturen klettern langsam wieder nach oben. Passend dazu bieten wir Ihnen nun wieder mehr knackige Salate und erfrischende Getränke an. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
18. Jun 2022
Hitzefrei für unser Team
Wegen der aktuellen Hitzewelle schließen wir von Sonntag, 19.06.2022, bis einschließlich Montag, 21.06.2022, bereits um 15 Uhr.
6. Dez 2021
Alarmstufe II: bei uns gilt nun 2G+
Ab sofort gelten bei uns die 2G+-Regeln. Das bedeutet, dass Sie zusätzlich zum Immunitätsnachweis (Impfzertifikat, Impfpass oder Genesenenbescheinigung - jeweils mit Lichtbildausweis) einen negativen Test vorlegen müssen. Es gibt Ausnahmen für frisch Geboosterte oder erst kürzlich vollständig Geimpfte siehe §§4-5 der CoronaVO BW. Diese Regelung gilt, solange die Alarmstufe II aktuell ist.
27. Okt 2021
Maskenfrei: Ab sofort 2G-Option im Innenraum
Ab sofort gelten bei uns die 2G-Regeln im Innenraum. Das bedeutet, dass Sie einen Immunitätsnachweis vorlegen müsssen (Impfzertifikat, Impfpass oder Genesenenbescheinigung - jeweils mit Lichtbildausweis). Für Personen, die bisher noch nicht geimpft werden konnten, gibt es die Ausnahmen gemäß §5 der CoronaVO BW (z.B. Kinder bis 5 Jahre, Schüler, Schwangere, Stillende und Menschen, die sich aus medizinischen Gründen nicht impfen lassen können - jeweils mit Beleg). Dadurch besteht bei uns keine Maskenpflicht mehr, solange die Basisstufe gültig ist.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch
30. Jul 2020
Heiß auf Eis? Unser Speiseeis klassisch oder zu 100% vegan!
Sommerzeit ist Eiszeit. Kühlen Sie sich ab, bei Freiburgs sommerlichen Temperaturen, die zu den heißestens Deutschlands zählen: Mit unserer großen Auswahl an selbst produziertem Speiseeis - klassisch oder auch 100% vegan - aus besten regionalen Zutaten. Erleben Sie Eisgenuß in der Eistüte, im Becher oder als Sorbet und im Shake - gerne auch in unserem großzügigen und beschatteten Gastgarten mit direktem Blick auf das historische Münster. Alltag raus, rein ins Café Sams. Wir freuen uns auf Ihren Besuch