Speisekarte

Wochenkarte

Herzhaftes aus der Küche jeden Tag ab 12 Uhr. Unsere Summerdrinks gibt es natürlich jederzeit.

Großer gemischter Salat

Verschiedene Blattsalate, Gurke, Tomate, Paprika, Karotte und Ei

14,75

Großer gemischter Salat mit gegrillter Hähnchenbrust

Gegrillte Hähnchenbrust, verschiedene Blattsalate, Gurke, Tomate, Paprika, Karotte und Ei

17,75

Griechischer Salat

Gurken, Tomate, Paprika, rote Zwiebeln, Peperoni, Oliven, Feta-Käse an kaltgepresstem Olivenöl und Balsamicoessig

17,75

Tomaten-Mozzarella (Caprese)

Tomaten, Büffelmozzarella, Balsamicoessig, Olivenöl, Basilikum und Baguette

14,75

Flammkuchen der Woche

Mit Pesto, getrockneten Tomaten, Mozzarella und frischem Rucola

18,75

Summertime

Sunshine Berry Ice

Geeister Beer Tee mit Schwarztee und Pfirsich Nektar

auch vegan

8,75

Erdbeerenkuchen

Mit frischen Erdbeeren vom Münstermarkt

6,75

Erdbeerenkuchen mit Sahne

Mit frischen Erdbeeren vom Münstermarkt und Sahne

7,75

Summerdrinks

Ginger Love

Limette, Minze, Zucker und geeistes Ginger Ale

9,75

Frappè Vanille

Geeister Vanilleshake mit Sahnehaube

9,90

Frappè Cappuccino

Geeister Cappuccino mit Sahnehaube

9,90

Frühstück

Jeden Tag bis 12 Uhr. Glutenfreie Brötchen gerne auf Vorbestellung (ca. 15 Min Wartezeit). Gerne laufen wir auch zweimal bevor wir zuviele Lebensmittel wegwerfen. Brötchen, Butter, Marmelade können Sie gerne nachbestellen.

Kleines Frühstück

Marmelade, Honig, Butter, 1 gekochtes Bio- Landei, Brötchen und Baguette

8,90

SAMS Frühstück

Marmelade, Honig, Butter, 1 Bio-Landei, Käse- und Wurstauswahl vom Münstermarkt, Brotkorb mit Brötchen und Baguette

15,90

Freiburger Frühstück

Marmelade, Honig, Butter, 1 Bio-Landei, Bio-Joghurt mit frischen Früchten, Käse- und Wurstauswahl vom Münstermarkt, Brotkorb mit Brötchen, Baguette und Croissant

15,90

Französisches Frühstück

Marmelade, Honig, Butter, 1 Bio-Landei, Bio-Joghurt mit frischen Früchten, Käseauswahl, Brotkorb mit Brötchen, Baguette und Croissant

17,90

Veganes Frühstück

Tomate-Tofu, mit Balsamico-Dressing, drei vegane Bio-Pasten: Olive, Tomate-Basilikum, Guacamola-Avocadocreme, kleiner Obstsalat, Brotkorb mit Brötchen und Baguette

17,90

Italienisches Frühstück

Marmelade, Honig, Butter, Tomaten-Mozzarella mit Olivenöl & Balsamico Dressing, Parmaschinken, frisch gepresster Orangensaft 0,1 l, Brotkorb mit Brötchen und Baguette

18,90

Lachs-Frühstück

Räucherlachs mit Ei garniert, mit Prosecco, Brotkorb mit Brötchen und kleinem frisch gepresstem Orangensaft 0,1 l

19,90

Frühstückszauber

Marmelade, Honig, Butter, leckerer Räucherlachs, Parmaschinken, gekochter Schinken, Salami, Schnittkäse, Frischkäse, Bergkäse, 2 Gläser Prosecco 0,1 l und 2 Gläser frisch gepresster Orangensaft 0,1 l, Brotkorb mit Brötchen und Baguette

für Zwei

36,90

Ei, Ei, Ei

Aus 3 Bio-Eiern von glücklichen Hühnern, mit Baguette

Rührei natur

7,90

Rührei mit Zwiebeln und Tomate

8,90

Rührei mit gekochtem Schinken und Tomate

9,40

Müsli

Bircher Müsli

Nach traditionellem Schweizer Rezept mit Nüssen, Mandeln, Rosinen, Bananen und geriebenen Äpfeln

8,90

Beeren Müsli

Bio-Vollkornflocken mit Erdbeeren, Cranberrys, Rosinen und schwarzen Johannisbeeren

ungesüßt

8,90

Apfel-Zimt-Porridge

Unser Bio-Haferbrei mit Amaranth und Honig, Äpfeln und Mandeln, etwas Bio-Joghurt und Früchten

8,90

Früchte

Frischer Obstsalat

7,90

Bio-Joghurt mit frischen Früchten

7,90

Nachschlag

Sekt

5,90 0,1 l

Frisch gepresster Orangensaft

5,90 0,2 l

Bio-Landei

Ein gekochtes Bio-Landei

2,90

Croissant

2,90

Brezel

2,90

Butterbrezel

3,40

Brötchen

2,50

Butter oder Marmelade

2,-

Port-Lachs

mit Meerrettich und Kapern

8.å90

Heißgetränke

Alle Heiß- und Kaffeegetränke sind auch koffeinfrei, mit Soja oder laktosefreier Milch erhältlich

Kaffeespezialitäten

Kaffee Creme

4,80 klein

5,40 groß

Cappuccino

Espresso mit aufgeschäumter Milch

4,80 klein

5,90 groß

Milchkaffee

Kaffee mit aufgeschäumter Milch

5,90

Americano

Doppelter Espresso mit heißem Wasser aufgefüllt

4,90

Espresso

3,30 klein

5,40 groß

Espresso Macchiato

Espresso mit einem Schuss aufgeschäumter Milch

3,40 klein

5,50 groß

Café Affogato

Espresso mit Vanilleeis

6,90

Choccolata

Doppelter Espresso aufgefüllt mit Schokolade und Sahne

5,90

Macchiatos

Latte Macchiato

6,50

Dark Chocolate Macchiato

6,50

Karamell Macchiato

6,50

Haselnuss Macchiato

6,50

Amaretto Macchiato

6,50

Vanille-Macchiato

6,50

Chai Latte

Orginal Spiced Chai

Intensive Schärfe mit kräftiger Schwarztee-Note

6,30

Kaffee Varianten

Aufpreise für Extras

Laktosefreie Milch

0,60

Sojamilch

0,60

Mandelmilch

0,60

Sahne

2,-

Espresso

Zusätzlicher Shot

2,-

Sam's Hot Chocolate

Unser berüchtigte Heiße Schokolade wird mit Schokoladeneis hergestellt. Das Schokoeis wird mit Milch schaumig geschlagen, dann mit heißem Dampf aufgeschäumt. Die cremigste und geschmackvollste heiße Schokolade, die es geben kann

Schokolade

4,90 klein

5,90 groß

Chilli-Schoko

4,90 klein

5,90 groß

Kaffee mit Schuss

Irish Coffee

Kaffee, Irish Whiskey, Sahne und brauner Zucker

8,90

Café Baileys

Kaffee, Baileys und Sahne

8,90

Warmer Hase

Haselnusskaffee, Eierlikör, Sahne und Krokant

8,90

Grand Café d`Orange

Kaffee, Grand Marnier und Sahne

8,90

Mafiosi

Doppelter Espresso, Amaretto und Sahne

8,90

Chocolate Royal

Kakao, Cognac und Sahne

8,90

Chocolate D`Orange

Kakao, Orangelikör und Sahne

8,90

Chocolate Italia

Kakao, Amaretto und Sahne

8,90

Tee

Darjeeling Royal

Dieser famose Schwarztee stammt vom „Dach der Welt“ in Nordindien

4,90

Earl Grey Schwarztee

4,90

Pfefferminze

4,90

Kamillenblüten

4,90

Rooibos Vanille

4,90

Grüntee Sonne Asiens

Grüner Sencha mit zartherbem Geschmack, versetzt mit Lemongras Färberdisteln, dezent benotet mit frischem Zitrusfrucht-Aroma

4,90

Sommerbeeren Früchtetee

Eine Komposition aus sommerlichen Apfelstücken, Hibiskusblüten, Hagebuttenschalen, Holunderbeeren, mit Erdbeer-Himbeer-Sahne Aroma verfeinert

4,90

Kräutergarten

Wohltuende Kräutermischung mit Rooibos,Lemongras, Minze, Fenchel und Süßholz

4,90

Assam

Kräftiger Edeltee aus Nordindien mit kräftig würzigem malzigen Aroma

4,90

Getränke

Stilles Wasser

4,60 0,25 l

8,40 0,75 l

Mineralwasser

4,90 0,25 l

8,90 0,75 l

Coca Cola

4,90 0,33 l

Coca Cola light

4,90 0,33 l

Coca Cola zero

4,90 0,33 l

Sprite

4,90 0,33 l

Fanta

4,90 0,33 l

Mezzo Mix

4,90 0,33 l

Bitter Lemon

5,10 0,20 l

Orangina

5,20 0,25 l

BIONADE Holunder

5,20 0,3 l

BIONADE Orange-Ingwer

5,20 0,3 l

Elephant Bay Ice Tea Lemon

5,30 0,33 l

Elephant Bay Ice Tea Peach

5,30 0,33 l

Säfte

Apfelsaft (naturtrüb)

4,90 klein

5,90 groß

Orangensaft

4,90 klein

5,90 groß

Johannisbeersaft

4,90 klein

5,90 groß

Smoothies

Früchte Smoothie

Kiwi, Banane, frischer Orangensaft und Apfelsaft

7,90 0,25 l

Waldbeeren Smoothie

7,90 0,25 l

Alkoholische Getränke

Prosecco/Sekt

5,90 0,1 l

Hugo

Prosecco, Holunderblütensirup, Limette, Soda und frische Minze

9,90 0,25 l

Black Hugo

Prosecco, Holunderblütensirup, Johnnisbeersirup, Limette, Soda und frische Minze

9,90 0,25 l

Aperol Spritz

Prosecco, ital. Likör, Soda mit Orangenscheiben

9,90 0,25 l

Lillet White Berry

Lillet Blanc, Russian Wild Berry, frische Beeren

9,90 0,25 l

Campari Orange

Ital. Bitterlikör mit Orangensaft

9,90 0,25 l

Spirituosen

Kirschwasser

4,50 2 cl

Williams

4,50 2 cl

Himbeere

4,50 2 cl

Baileys

4,50 4 cl

Campari

4,50 4 cl

Bier

Waldhaus Pils

4,90 0,3 l

Waldhaus „Diplom Pils“

Alkoholfrei

4,90 0,33 l

Waldhaus Hefeweizen

5,90 0,5 l

Waldhaus Weizen

Alkoholfrei

5,90 0,5 l

Waldhaus Radler

5,90 0,5 l

Wein

Wein vom Weingut Sexauer vom Marktgräflerland

Spätburgunder Rotwein

8,30 0,25 l

Riesling Kabinett, trocken

Frischer, fruchtiger Weißwein mit schön eingebundener Säure

8,30 0,25 l

Weißburgunder Kabinett, trocken

Kraftvoller, goldgelber Burgunderwein mit schöner Note ausgereifter Äpfel und Birnen

8,40 0,25 l

Muskateller, feinherb

Halbtrockener, feinherber Genuss

8,30 0,25 l

Weißherbst

8,30 0,25 l

Gutedel

7,30 0,25 l

Weißweinschorle

Erfrischend, spritzig und prickelnd

5,80 0,25 l

Kuchen und Süßes

Tagesaktueller Kuchen in der Kuchentheke oder fragen Sie unseren Service.

Schwarzwälder-Kirschtorte

6,90

Hausgemachter Käsekuchen

5,60

Flockensahne

Geeiste Sahne mit Preiselbeeren und Brandboden

5,80

Oma's Apfelkuchen

5,80

Schokoladen Kuchen

4,90

Karottenkuchen

5,40

Schoko-Brownie

4,90

7,90 mit Eis und Sahne

Karamell-Brownie

4,90

7,90 mit Eis und Sahne

Lava Brownie

4,90

7,90 mit Eis und Sahne

Apfelstrudel

5,90

Apfelstrudel mit Vanillesoße

6,90

Apfelstrudel mit Eis und Sahne

8,90

Hausgebackene Crumbles

Alle mit Dinkelmehl. Süße Streusel treffen auf leicht säuerliche Früchte und werden zum leckersten Frucht-Crumble.

Apfel Crumble

auch vegan

4,90

8,90 mit Eis und Sahne

Himbeer Crumble

auch vegan

4,90

8,90 mit Eis und Sahne

Kirsch Crumble

auch vegan

4,90

8,90 mit Eis und Sahne

Herzhaftes

Täglich ab 12 Uhr

Flammkuchen

Traditionell

Schinkenstreifen und Zwiebeln

16,90

Schweizer Art

Schinkenstreifen, Zwiebeln und Mozzarella

18,90

Försterin

Schinkenstreifen, Champignons, Zwiebeln, Lauch und Mozzarella

18,90

Italienische Art

Parmaschinken Mozzarella und Tomaten

17,90

Spezial

Lachs, Lauch, rote Zwiebeln und Mozzarella

18,90

Vegetarische Flammkuchen

Griechische Art

mit Oliven, Peperoni, Zwiebeln, Feta

18,90

Mediterrane Art

Kirschtomaten, Rucola und Mozzarella

17,90

Wald und Wiese

Zwiebeln, Käse, Pilze, Paprika

17,90

Sweety

mit geriebenem Apfel und Zimt

17,90

Panini

Mit etwas Salat, würzigen Chips und Dip.

Tomate Mozzarella

12,90

Pute Mozzarella

12,90

Schinken Mozzarella

12,90

Wurstsalat

mit Holzofenbrot

Badischer Wurstsalat

mit Holzofenbrot

15,90

Schweizer Wurstsalat

mit Holzofenbrot

17,90

Shakes

Eisschokolade

Schokoladeneis mit Schokomilch, Sahne und Schokoladensoße

8,90

Eiskaffee

Große Kugel Vanilleeis mit kaltem Kaffee und Sahne

8,90

Vanille Shake

Vanilleeis mit Milch geshaked

8,90

Erdbeer Shake

Zwei Kugeln Erdbeereis mit Milch

8,90

Bananen Shake

Zwei Kugeln Bananeneis mit Milch

8,90

Vanilla Red Fruit Shake

Vanilleshake mit Roter Früchtesoße und Sahne

8,90

Mango Lassie Shake

Mango Sorbet mit Joghurt und Milch

8,90

Mango Sorbet Shake

Zwei Kugeln Mango Sorbet mit Wasser

8,90

Mango Maracuja Sorbet Shake

Je eine Kugel Mango und Maracuja Sorbet mit Wasser

8,90

Cups

Nuss Cup

3 Kugeln Nuss-Eis, Sahne, Schoko und Karamellsoße, geröstete Nüsse mit Salz, Krokant, Waffel

12,90

Erdbeer Cup

3 Kugeln Vanille und Erdbeereis, frische Erdbeeren, Erdbeersoße, Sahne, Waffel

12,90

Banana & Chocolate Cup

2 Kugeln Banane-Schokoeis, 1 Kugel Vanilleeis, Sahne, Schokosoße, Bananenstücke, Waffel

12,90

Spaghetti Eis

3 Kugeln Vanilleeis, Erdbeersoße, weiße Schokoraspel, Sahne, Waffel

12,90

Joghurt-Kirsch Cup

3 Kugeln Joghurt-Kirsch Eis, Kirschsoße, Sahne, Waffel

12,90

SAMS Kindereis

2 Kugeln nach Wahl mit Waffel, bunten Schokolinsen und Erdbeersoße

7,60

Eiskugeln

Eiskugeln

Immer da: Vanille, Vanille (v), Schokolade, Erdbeere, Straciatella, Banane, Pistazie, Haselnuss, Haselnuss (v), Frozen Joghurt, Mango, Maracuja (v), Schwazwälder-kirsche Immer mal wieder: Himbeere (v), Limette-Minze (v), Kokos, Salted Caramel, Erdnuss, Dunkle Schokolade, Zitrone, Malaga.

(v) = vegan

5,60 2 Kugeln

8,40 3 Kugeln

Toppings

Sahne

2,-

Schokoladentopping

2,-

Karamelltopping

2,-

hausgemachte Kirschsoße

2,-

hausgemachte Erdbeersoße

2,-

Eierlikör

3,-

Alle Preise sind unverbindliche Angaben. Änderungen und Irrtümer vorbehalten. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Alle Abbildungen Serviervorschläge.